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    选购奶粉一定不要盲目、随大流

    成长天使网  |  2015-10-14   阅读:12761次

           各位群友大家好,很高兴能与大家分享婴幼儿奶粉方面的知识,我是宋鹏,是成长天使网的产品总监,首先在此祝各位国庆快乐。

    下面我就跟大家分享一些关于婴幼儿奶粉的知识。第一个,我先说一下国产奶粉和进口奶粉的区别,这两者主要区别就是生产工艺的不同。奶粉生产工艺分为干法和湿法两种,这个在稍后我会跟大家详谈。

           另一个区别就是配方上的不同。我们知道西方国家的许多民众都是吃牛肉喝牛奶长大的,而我们国家现在的发展还达不到这种水平。我们的国情和国民体质,和外国人是截然不同的,所以说外国的奶粉与国产奶粉,都各自有着针对自己国民体质的专属配方。

           我们现在市面上能买到的进口奶粉,全部是按照品牌所属国,或者欧盟,或是所在产地国家所进行生产、研发的配方,而我们国产奶粉则是针对中国婴幼儿研发的配方,国产与进口在生产工艺上就有所不同,国产偏湿法,进口偏干法,这也造就了奶粉本质的不同。湿法工艺的奶粉看起来会比较潮一点,闻起来比较有奶香味,而进口奶粉一般闻起来奶香味不大,但是它非常的顺滑,像细沙一样,颗粒状非常明显。

           举个例子,今天下午我在公司接到一个咨询奶粉的电话,是我们成长天使的客户打来的,她说买的这个美羚羊奶粉看起来是那种潮潮的感觉,好像是受潮了。我跟她解释了一下:国产湿法工艺的奶粉,看起来就是非常潮的感觉,那是因为它在生产时,是用鲜奶直接喷成的粉,而进口的奶粉不会这样生产,看起来会非常的干练,像细沙一样特别顺滑。

    进口奶粉一般都是怎么到我们手里的呢?

           一般而言,进口奶粉生产出来以后,需要经过当地的安全检测,检测完以后需要报关,要出境,还要经过当地的检疫,检疫完毕之后上船海运,经过漫长的运输周期,运到中国大约需要一个月甚至一个半月的时间。因为我们业内知道海运是最省钱的方法,所以在集装箱里放着也比较容易受潮,而且国外的奶粉多为纸盒或者是塑料包装,保质期只有18个月,它运输到岸以后还需要报关和清关。

           进口奶粉到了中国以后首先需要检疫检测,看看它有没有携带病菌,以及是否合格。然后中国的代理商再报关清关以后出库到中国总代理的仓库,代理的仓库再出货至各个省的经销商手里,最终到我们消费者终端手上大约需要三个月或者四个月时间,手续不全或者检验检疫有问题的则会长达半年左右。

           所以说我们现在在市面上买到的进口奶粉,一般的生产日期都不会有太近的,比如现在是10月2号,基本喝不到9月的,这就是我刚才上述讲的原因,因为它运过来的周期会非常的长。

           所以我在这里还是建议各位宝妈在选择奶粉的时候,一定要先看一下奶粉生产日期,如果是通过正常渠道进口到中国的话,应该在中国食药局有备案,而且有相当一部分奶粉包装会有中文标签,标签上的内容稍后我会跟大家讲。

           而我们国产的奶粉就不存在通过运输或者报关检疫的情况,拿我之前工作过的摇篮乳业举例:国产奶粉是在生产地的厂家生产出来之后,马上就会对这一批次奶粉进行抽检,必须达到一定的合格率才可出库,然后在它出库之前还需要送一批样品到哈尔滨的国乳中心去检测,哈尔滨国乳中心检测合格以后才会流向市场。所以我们现在10月份一般可以喝到9月份的国产奶粉,非常新鲜,而且保质期也会很长。因为国内的奶粉基本上是以铁罐为主,这个铁罐的包材就像我们喝的加多宝一样,基本是一个厂家做的,国产奶粉的保质期通常是罐装24个月,盒装18个月。因为保质期更长,所以国产奶粉在保质期和新鲜口感上比进口奶粉更有优势。

           下面,我给大家着重点讲一下进口奶粉和国产奶粉在工艺方法上的区别:何谓干法工艺和湿法工艺?

           所谓干法工艺,是国外普遍流行的一种制造奶粉的工艺,它不是用鲜牛奶来做配方的,是采用大包粉,就是我们俗称的编织袋,意即用编织袋装好的奶粉。也就是把已经是奶粉成品的东西,放到生产车间里一边搅拌一边添加各种营养元素,所以说工艺相对简单,成本也相对较低。而湿法工艺,则是用生牛乳做原料,营养成分会比较均衡,各种营养物质会在鲜奶中有一个充分溶解的过程,这种工艺生产出来的奶粉比较新鲜,因为它选用的是第一时间挤出来的鲜奶,而不是长时间放置的大包粉,是在鲜奶液态的情况下通过消毒、脱水、烘干,最后喷成的奶粉。所以添加进去的营养元素,会在每一个奶粉颗粒上均匀的分布。

           那么,我们如何来判断一款奶粉是干法工艺还是湿法工艺呢?

           首先,我们要看奶粉罐后面的配料表。配料表的第一项基本决定这款奶粉的生产工艺:第一项如果是生牛乳或鲜牛乳的话,那肯定是湿法工艺;如果第一项是脱脂奶粉的话,那就是干法工艺,懂得这个方法,大家就会通过鉴别工艺来选购奶粉。

           湿法工艺生产出来的奶粉看起来比较潮,有些朋友购买国产奶粉回去后,在给孩子冲奶粉的过程中会发现湿法奶粉容易在奶瓶上挂壁,不易溶解,需要用手摇奶瓶很长时间才能溶掉。这是因为湿法奶粉里边,不会任何助溶剂,就是我们俗称的麦芽糊精。而干法工艺的奶粉里面,因为是干法工艺,基本上大部分都添加了麦芽糊精,我们在进口奶粉的配料表上也能看到。这个麦芽糊精是国家允许添加的一种添加剂,但是从现实角度来讲,我们不建议给婴幼儿喝带有麦芽糊精的食品,因为它就是助溶剂,可以使奶粉融化的非常快。

           其实,不管是用什么工艺生产出来的婴幼儿奶粉,只要是合格的,一般都不会出现安全问题。但是相比之下,用低温湿法工艺生产出的婴幼儿配方奶粉口感会更新鲜,营养更均衡。同时两种工艺更代表了生产工厂设备设施的先进程度,以及生产工厂是不是有自己的奶源基地。消费者如果真的了解,就肯定有自己的判断,因此我们建议给宝宝选择奶粉的话,应优先选择湿法工艺的奶粉,以确保宝宝能健康、安全、快乐的成长。

    接下来,我给大家讲一下如何选择最合适的奶粉。我周围也有很多带孩子的朋友总是很犯愁,也有人通过看电视广告等方式知道有很多品牌的奶粉,那么就会有人问我哪个牌子好。今天我就不跟大家说哪种的奶粉好与不好,我能告诉大家:只要是生产出来检验合格的奶粉都是好奶粉。

           但是在选择性方面,我们要根据自己的情况选择,进口的奶粉比较贵,性价比不是很高,但是相对安全,口碑不错。国产奶粉因为三鹿事件以后人心惶惶,导致口碑一落千丈。各位家长选择奶粉的时候最重要的是参考宝宝的体质,宝宝的体质是否过敏,如果过敏的话要喝含有水解蛋白配方的奶粉,因为水解蛋白是专门抑制过敏的。如果宝宝不过敏我们就可以选择普通的奶粉,因为现在奶粉已经发展到第三代,第三代奶粉是以OPO配方为主的奶粉,OPO是一种结构脂,是迄今为止最贴近母乳的成分,所以说口感和营养上要比第二代配方奶粉好很多,如果有条件的话,还是希望各位给宝宝选择含有OPO的奶粉。

           我们现在在市面上常见到的奶粉,如果不含有OPO,那大多数都是第二代普通配方奶粉。普通配方奶粉是变革性的一代,它加入了DHA、ARA。什么是DHA,就是学名叫二十二碳六烯酸,ARA是二十碳四烯酸,它是对我们孩子脑发育有着非常重要的作用,也是不可缺少的物质,相对于第三代含有OPO的奶粉来说,第二代配方奶粉就会便宜很多,因为OPO一吨的成本会在两万多到三万元左右。

           第一代奶粉就不在这多讲了,因为第一代奶粉基本已经退出市场,就是我们现在仍然可以买到的一种没有任何婴幼儿配方的奶粉——脱脂奶粉、全脂奶粉、甜奶粉,这就是第一代,没有任何的添加营养,只是从牛奶喷成奶粉以后有脂肪和无脂肪及加了糖的甜奶粉,这里不多讲,因为第一代奶粉不含有任何婴幼儿的配方,不适合给孩子去喝。

           大家都想知道怎么去选择一款奶粉,这里按照我刚才所讲的知识点大家很容易判断,国产奶粉基本上都属于湿法工艺,而所有进口的包括合资的奶粉就属于干法工艺。

           在此举例几个湿法工艺品牌代表:东三省的飞鹤、摇篮、完达山;干法工艺:雀巢、爱他美、牛栏、美素、惠氏的启赋等等,都是干法工艺。

           随着天气慢慢变凉,我们北方城市的家庭会通暖气,通暖气屋里就比较干燥,如果不及时补水的话孩子就会上火,这时候如果喝了干法工艺的奶粉就比较容易上火,而湿法工艺的奶粉就不会。所以我们在选择奶粉的时候,第一是看一下我们自己的经济情况,第二根据宝宝的体质来选择一款最合适的。无论是进口或者是合资或者国产的奶粉,大家在选择上一定不要盲目。

           那么大家可能很关心10月1号发布的婴幼儿配方乳粉管理的公告。这个应该是在10月1号已经发布了,这次应该是史上最严的一次,具体的规定措施简单讲一下:从10月1号以后生产出来的奶粉,包装罐上不能标进口奶源、益智、促肠胃吸收、蠕动等等一系列的宣传语,只能写某某牌子的某某乳粉,任何宣传都没有,所以我们将来选购奶粉的时候注意一下。

    这些标示不能打并不代表看到这些奶粉就不能买,因为从10月1号之前生产的这批奶粉是可以一直销售到保质期结束。但是我们要买到10月1号以后生产的奶粉,我们基本在罐体或者是盒体上不会看到带有一些宣传、诱导、引导消费者的宣传语,就是刚才说的肠胃吸收蠕动、进口奶源,益智等等的词汇,很简单的就是某某牌的乳粉多少克,后面是配料表,而且配料表里没有约等于大约这样的字眼,全部是非常直接的数字。

           我再给大家说一下典型的贴牌奶粉,我希望各位尽量不要选择合生元奶粉,因为它到目前为止,依然是在进口原料在国内生产,原来在国内都没有生产厂,是找别的厂家贴牌生产,在去年3月份收购了湖南的南山乳业,此后得以继续生产。不过在前两个月的时候合生元已经承认自己是假进口奶粉,在此郑重提醒大家一下。并不是我个人对这个合生元有多大的意见,但是它实在是欺骗中国消费者好多年,而且它的价格卖的并不低,配方也并没有什么独特的优势。

           从10月1号以后贴牌的奶粉估计要消失1400多个,像纽贝滋、纽贝滋特、美国的善臣、心怡、孕婴博士、倍爱、百立乐、纽瑞滋等等好多东西都不存在了。所以说大家千万不要盲目迷信国外品牌的产物,我觉得咱们自己国家生产的奶粉,现在已经非常之安全,基本没有食品安全问题,我的孩子到10月10号是11个月大,一直在喝我原来所在企业摇篮牌的奶粉,非常健康非常好,因为我给他喝的是含有OPO配方的奶粉。

           因为我是原来从事这个奶粉行业的,所以说我非常清楚这个行业里面的水到底有多深。我从来没有给我孩子喝过国产以外的任何牌子,也可以说是除了摇篮以外的任何牌子。因为我在这个企业工作了八年,我非常相信摇篮的品质,在这里并不是说摇篮一定有多好。但是我想在这里跟大家说东三省的奶粉飞鹤、摇篮、完达山,都是非常好的奶粉,质量非常过关过硬的奶粉。

           经常看新闻的朋友可能前几天也看到了辉山出事的情况,我想在这里跟大家说一下,辽宁辉山它也是一个区域性产品,但是它也是非常一个有良心的企业。这个事件现在河北食药局已经撤销了对他的这个公示,这个事件是乌龙事件,都是幕后有推手的,有些不怀好意的企业或者媒体瞄着国产奶粉,还在一直打压,还在一直恶搞。搞出这种事件的目的,就是为了让进口或者合资的奶粉产品继续在我国大卖,继续来挣高额的利润。其实我们每个人都可以成为奶粉厂的老板,我们到国外注册一个公司,在当地进口大包粉,运到中国以后找一个厂家来给我生产,变换一下名字,这样就是进口奶粉了,非常之容易。我在给大家讲个类似的例子,大家如果经常买衣服的话,男装有个品牌叫马克华菲,其实它就是七匹狼的全资子公司。

           最后,再跟大家讲一个常见问题。我们许多宝妈宝爸都知道,每个段位的奶粉售价都不同,原因在于:一段的营养元素是最全的,它有DHA、ARA、胆碱、叶黄素等等,在二段以后就会减少相应的营养元素,到三段以后营养元素就非常少了,这就是为什么三段比二段便宜,二段比一段便宜的结果。

           以上就是我对大家做的一些奶粉知识分享,希望对大家的日常选购有所帮助。

           谢谢!


    【答群友问】


    问:飞鹤是哪个系列出问题了呢?

    答:飞鹤不是哪个系列出了问题,它其实根本就没有问题。只是被检测出DHA的含量要超过它奶粉罐上所标示的含量。这样就被一些无良媒体炒作成一个奶粉事件。事实上并非如此,飞鹤一点问题都没有,包括辉山也是一点问题都没有,这背后有两个幕后推手,我在这里就不跟大家详细说了。


    问:原来是炒作?

    答:这位朋友我给你解释一下吧,河北食药局为了保护它当地的企业-君乐宝,它一直在使出各种招数,去黑无数个企业。我这里为什么说无数个,因为有好多次的事件都是以它发起的,或者都是它借助别人之手发起的,像前几个月的飞鹤事件,包括最近的辉山事件都是由它来发起的,因为君乐宝在中高端市场以上根本没有任何的竞争力,它只在中低端市场有竞争力,所以,它就要制造一些事件,要保护君乐宝,能在这个国产奶粉中占有一席之地。


    问:哪款奶粉最最接近母乳?

    答:不是说哪款奶粉最接近母乳,而是含有OPO奶粉是迄今为止人类发现自接近母乳的一种配方,含有OPO配方的奶粉有哪些,就是贝因美的冠军宝贝,惠氏的启赋,包括摇篮的优美素等等,都是含有OPO配方的。但是那个惠氏启赋的价格非常之高,一般像电商现在拼价格的情况下可能在三百多,如果在实体店的话应该卖到408左右,性价比不是很高,它的身份就是以爱尔兰进口的身份过来的。


    问:我家宝宝一岁三个月喝什么奶粉好?

    答:一岁三个月在奶粉的定义里应该是喝三段,如果有条件的话我建议你选择含有OPO配方的奶粉,在冬天的话选择含有OPO配方的奶粉,第一会促进肠胃蠕动,更好的吸收奶粉,第二如果湿法工艺的话不容易上火,就是相对价格会比较高一点。


    问:有个孩子三岁三个月,想喝四段的有什么牌子的?

    答:严格意义上来说婴幼儿配方奶粉只有一二三段,但是为了更好的销售他们的奶粉,尤其是外国奶粉,他们新添加了pre段、四段、甚至五段,其实我想说一下就是如果五段喝到3岁的话,都上幼儿园了,幼儿园也会给孩子们吃饭了,怎么还会给他去喝奶粉?所以根本不存在有五段或者四段,三段就足够。


    问:惠氏启赋,那为什么我家孩子还是不愿意喝,并且我家孩子对启赋好像过敏,那次我配点进米粉里了,然后吃的时候用勺子刮了一下嘴巴四周,后来全红了。这个是过敏吗?孩子出生的时候备的是启赋但是那个时候没察觉有什么问题呢?

    答:因为小孩刚生下来的时候体质和长大以后的体质会发生一个改变,可能原来一开始不过敏,随着时间的变化他可能会有过敏现象发生,你最好带他去查一下过敏源,如果确实对奶粉过敏的话就刚才说的,建议你喝含有水解蛋白配方的奶粉。


    问:启赋是干法工艺吗?

    答:启赋是干法工艺,进口的奶粉基本上都是干法工艺,如果有条件的各位朋友现在可以打开我们成长天使网站,或者手头拿起自家的奶粉来看一下配料表,第一项是生牛乳的是湿法奶粉,第一项为脱脂奶粉的,那就是干法工艺。这个配料表我们可以清楚的看到第一就是乳糖,第二就是脱脂奶粉,所以这个惠氏的启赋就是干法工艺。


    问:但他含有OPO,一直吃好吗?会上火吗,我家宝宝马上七个月了。

    答:没有问题,严格意义上来说,上火跟所生长的环境和宝宝的体质有一定的关系,喝了OPO配方的虽然是干法奶粉,也不一定会上火,我们在给孩子喝奶粉的时候在两顿奶粉之间多给他补充水。如果有条件喂养母乳的话我建议先喂母乳。如果母乳确实不够的话再喝奶粉,喝奶粉之间,一定要多加水,六个月以后的小孩可以添加辅食也可以适当的吃一点蒸鸡蛋,香蕉等水果,不容易上火的一些水果。


    问:母乳已经停了一个月了,因为我在外地上班,停了母乳就一直吃的启赋。

    答:像这种情况就没有办法了,就只能选择喝奶粉。但是在喝奶粉的时候呢,一定要观察他每天大便情况,如果特别费劲,不容易排便或者几天都没有排便的情况,那就是有上火了。上火的情况下第一多加水,第二适当的吃一点香蕉,第三如果是四五天连续不大便的情况下我建议喝一点妈咪爱,或者药店买一盒凝结,促进排便的这个东西来让孩子排便顺利,而且要注意家里的温度与湿度。


    问:我家的六个月还没用添加过辅食呢?

    答:六个月以上就可以添加米粉等一些辅食了,你可以尝试一下看一下米粉爱不爱喝,如果爱喝的话和奶粉搭配会更好。


    问:启赋口味怎么样?我家不太爱喝奶粉。

    答:说实话我没用尝试过启赋的口味,一段的奶粉含有OPO的话稍微有点发腥的味道,但是它是最贴近母乳的一种配方,应该比含有DHA ARA不一样,它不爱喝奶粉是什么原因?是不想含奶嘴还是不喜欢这个味道?


    问:水解蛋白配方奶粉宋总可以介绍有哪几种么?

    答:水解蛋白国内现在有的牌子不是很多,但是摇篮系列里面有非常多的水解蛋白,价格也不是很贵,我们成长天使有钙多维出售,它就是含水解蛋白配方的奶粉。还有适度水解蛋白配方的奶粉是雀巢的超级能恩3,这个配方里写的是适度水解蛋白配方的,其实和水解蛋白配方是一个道理,我目前所知道的没有太大问题的应该就是这两个牌子。美赞臣和荷兰的牛栏好像也有水解蛋白,但是不是主流销售产品,它的销售主力还是安婴宝等其他一些系列上。


    问:水解蛋白配方奶粉,它接近母乳吗?

    答:现在最接近母乳的是含有OPO配方的奶粉,含有水解蛋白的奶粉严格意义上是属于二代,是婴幼儿配方奶粉,也贴近母乳,但是不及OPO配方奶粉贴近母乳。


    问:我家的就是对启赋过敏的,因为一直母乳喂养,加的辅食我都很讲究的,并且对自己的饮食也很注重的。

    答:如果对启赋过敏就换一个不含OPO的牌子试一下,如果不过敏就是对OPO或者对干法工艺的奶粉过敏,加的辅食除米粉以外就是面条和肉松。给孩子做辅食我给大家建议一下,咱们在给他蒸鸡蛋羹的时候,把虾皮洗干净泡一泡去掉盐,捣碎加到鸡蛋羹里面,是补钙非常好的方法之一。

    宋鹏

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